說到蛋糕展示柜，是一種高效節(jié)能、美觀的展示柜，我想大家都不陌生，在蛋糕店里面到處都擺放著那么幾臺。你們進蛋糕店不知道注意到沒有，不同的蛋糕擺放的柜子是不一樣的，那么這些蛋糕柜大家都認識嘛？它們的制冷工作原理又是什么呢？

蛋糕展示柜根據其工作原理的不同大體可以分為全封閉蒸氣壓縮式蛋糕展示柜、吸收式蛋糕展示柜和半導體式蛋糕展示柜、化學蛋糕展示柜、電磁震動式蛋糕展示柜、太陽能蛋糕展示柜其特點分別如下：
1、吸收式蛋糕展示柜：該種蛋糕展示柜利用熱源，如煤氣，煤油，電等作為動力，利用氨-水-氫混合溶液在連續(xù)吸收、擴散過程中達到制冷的目的，其缺點是效率低，降溫慢，現已逐漸被淘汰；其優(yōu)點是沒有叼機、沒有噪聲、使用壽命長、并且不易發(fā)生故障，此蛋糕展示柜的效率不如壓縮式蛋糕展示柜。

2、壓縮式蛋糕展示柜：由電動機提供機械能，通過壓縮機對制冷系統(tǒng)作功，制冷系統(tǒng)利用低沸點得 制冷劑（活稱冷媒）蒸發(fā)時吸收汽化熱的原理制成的。此蛋糕展示柜在技術生產上相對比較成熟，制冷效果非常好，使用壽命可以超過10年以上，它也是目前使用最為廣泛的蛋糕展示柜。

3、半導體蛋糕展示柜：利用PN型半導體桶以直流電，在結點上產生珀爾帖小櫻的原理來實現制冷的蛋糕展示柜?，F許多電子電路和微型儀器常采用此方法散熱。此蛋糕展示柜是利用半導體制冷器件來進行制冷的，冷端緊放在蛋糕展示柜的蒸發(fā)器上，用來制冷，熱端裝在蛋糕展示柜的背面。

4、化學蛋糕展示柜：利用某些化學物質溶解于水時，強烈吸熱而獲得制冷效果的蛋糕展示柜。
5、電磁振動式蛋糕展示柜：用電磁振動機作本動力來驅動壓縮機的蛋糕展示柜，其原理、結構與壓縮式蛋糕展示柜基本相同。
6、太陽能蛋糕展示柜：利用太陽能作為制冷還有能源的蛋糕展示柜：包括絕熱去磁制冷蛋糕展示柜、輻射制冷蛋糕展示柜和固體制冷蛋糕展示柜。

上面那些就是小編今天給大家介紹的蛋糕展示柜制冷工作原理了，下次大家在去蛋糕柜選蛋糕的時候，不防注意一下那里的蛋糕展示柜，看看能不能對應上小編所說的這些。