說(shuō)到蛋糕展示柜，是一種高效節(jié)能、美觀的展示柜，我想大家都不陌生，在蛋糕店里面到處都擺放著那么幾臺(tái)。你們進(jìn)蛋糕店不知道注意到?jīng)]有，不同的蛋糕擺放的柜子是不一樣的，那么這些蛋糕柜大家都認(rèn)識(shí)嘛？它們的制冷工作原理又是什么呢？

蛋糕展示柜根據(jù)其工作原理的不同大體可以分為全封閉蒸氣壓縮式蛋糕展示柜、吸收式蛋糕展示柜和半導(dǎo)體式蛋糕展示柜、化學(xué)蛋糕展示柜、電磁震動(dòng)式蛋糕展示柜、太陽(yáng)能蛋糕展示柜其特點(diǎn)分別如下：
1、吸收式蛋糕展示柜：該種蛋糕展示柜利用熱源，如煤氣，煤油，電等作為動(dòng)力，利用氨-水-氫混合溶液在連續(xù)吸收、擴(kuò)散過(guò)程中達(dá)到制冷的目的，其缺點(diǎn)是效率低，降溫慢，現(xiàn)已逐漸被淘汰；其優(yōu)點(diǎn)是沒(méi)有叼機(jī)、沒(méi)有噪聲、使用壽命長(zhǎng)、并且不易發(fā)生故障，此蛋糕展示柜的效率不如壓縮式蛋糕展示柜。

2、壓縮式蛋糕展示柜：由電動(dòng)機(jī)提供機(jī)械能，通過(guò)壓縮機(jī)對(duì)制冷系統(tǒng)作功，制冷系統(tǒng)利用低沸點(diǎn)得 制冷劑（活稱冷媒）蒸發(fā)時(shí)吸收汽化熱的原理制成的。此蛋糕展示柜在技術(shù)生產(chǎn)上相對(duì)比較成熟，制冷效果非常好，使用壽命可以超過(guò)10年以上，它也是目前使用最為廣泛的蛋糕展示柜。

3、半導(dǎo)體蛋糕展示柜：利用PN型半導(dǎo)體桶以直流電，在結(jié)點(diǎn)上產(chǎn)生珀?duì)柼训脑韥?lái)實(shí)現(xiàn)制冷的蛋糕展示柜?，F(xiàn)許多電子電路和微型儀器常采用此方法散熱。此蛋糕展示柜是利用半導(dǎo)體制冷器件來(lái)進(jìn)行制冷的，冷端緊放在蛋糕展示柜的蒸發(fā)器上，用來(lái)制冷，熱端裝在蛋糕展示柜的背面。

4、化學(xué)蛋糕展示柜：利用某些化學(xué)物質(zhì)溶解于水時(shí)，強(qiáng)烈吸熱而獲得制冷效果的蛋糕展示柜。
5、電磁振動(dòng)式蛋糕展示柜：用電磁振動(dòng)機(jī)作本動(dòng)力來(lái)驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)的蛋糕展示柜，其原理、結(jié)構(gòu)與壓縮式蛋糕展示柜基本相同。
6、太陽(yáng)能蛋糕展示柜：利用太陽(yáng)能作為制冷還有能源的蛋糕展示柜：包括絕熱去磁制冷蛋糕展示柜、輻射制冷蛋糕展示柜和固體制冷蛋糕展示柜。

上面那些就是小編今天給大家介紹的蛋糕展示柜制冷工作原理了，下次大家在去蛋糕柜選蛋糕的時(shí)候，不防注意一下那里的蛋糕展示柜，看看能不能對(duì)應(yīng)上小編所說(shuō)的這些。