蛋糕展示柜食物得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

存放

　　蛋糕展示柜門上的密封條上的微生物達(dá)十幾種之多，這些微生物的存在，很容易導(dǎo)致人們患病。最簡(jiǎn)單的方法是：用酒精浸過(guò)的干布擦拭密封條。對(duì)于蛋糕展示柜，蛋糕展示柜不是保險(xiǎn)柜，不是所有的東西都能放在里面。香蕉、火腿、西紅柿、巧克力這四種食物千萬(wàn)不要放在蛋糕展示柜里。因?yàn)檫@樣不但不會(huì)保鮮，還會(huì)加速食物的腐敗。巧克力：巧克力在蛋糕展示柜中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會(huì)在其表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。香蕉：將香蕉放在1２℃以下的地方貯存，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛?；鹜龋喝鐚⒒鹜确湃氲案庹故竟癖ｕr柜低溫貯存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。西紅柿：西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑、煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛。
　　不僅如此，熟食冷藏不能過(guò)四天，因?yàn)榈案庹故竟窭锏氖澄镫m然外表看起來(lái)還新鮮，但是實(shí)際上已經(jīng)變質(zhì)。熟肉類食物在冷 藏展示柜中的儲(chǔ)存時(shí)間不應(yīng)該超過(guò)４天。在使用蛋糕展示柜時(shí)一定要注意：新鮮的水果和蔬菜，除了黃瓜、葡萄等多汁的以外，在放入蛋糕展示柜前最好包上保鮮膜；吃剩的飯菜存放時(shí)應(yīng)注意生熟分開，避免交叉污染，與蛋糕展示柜壁之間要留有空隙，便于空氣流通；凍魚的存放時(shí)間不宜超過(guò)２個(gè)月，肉類別超過(guò)半年。