蛋糕展示柜食物得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" /head body

存放

　　蛋糕展示柜門上的密封條上的微生物達十幾種之多，這些微生物的存在，很容易導致人們患病。最簡單的方法是：用酒精浸過的干布擦拭密封條。對于蛋糕展示柜，蛋糕展示柜不是保險柜，不是所有的東西都能放在里面。香蕉、火腿、西紅柿、巧克力這四種食物千萬不要放在蛋糕展示柜里。因為這樣不但不會保鮮，還會加速食物的腐敗。巧克力：巧克力在蛋糕展示柜中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發(fā)霉變質，失去原味。香蕉：將香蕉放在1２℃以下的地方貯存，會使香蕉發(fā)黑腐爛?；鹜龋喝鐚⒒鹜确湃氲案庹故竟癖ｕr柜低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或松散，肉質變味，極易腐敗。西紅柿：西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
　　不僅如此，熟食冷藏不能過四天，因為蛋糕展示柜里的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經(jīng)變質。熟肉類食物在冷 藏展示柜中的儲存時間不應該超過４天。在使用蛋糕展示柜時一定要注意：新鮮的水果和蔬菜，除了黃瓜、葡萄等多汁的以外，在放入蛋糕展示柜前最好包上保鮮膜；吃剩的飯菜存放時應注意生熟分開，避免交叉污染，與蛋糕展示柜壁之間要留有空隙，便于空氣流通；凍魚的存放時間不宜超過２個月，肉類別超過半年。