分體風幕立柜是一種立式冷藏展示柜，該柜外觀，低前沿，開口展示面積大，陳列商品能力強；箱體采用厚保溫層設計，保溫效果好；側板可選配，有鏡子側板、大玻璃側板、圓弧玻璃側板可供選擇，標配鏡子側板；柜內采用T5 LED燈光設計，節(jié)能環(huán)保，食品展示效果好；電子溫控器，智能控制，系統(tǒng)穩(wěn)定性好；強制對流冷卻，制冷效率高；環(huán)保節(jié)能，彰顯尊貴。在正常環(huán)溫下，分體風幕立柜柜內溫度為2-8℃（環(huán)溫25℃，濕度60%）。柜子底部裝滑輪（可自鎖）。
展示柜制冷系統(tǒng)的工作原理是通過壓縮機的運轉將制冷劑壓縮成高溫高壓蒸氣進入冷凝器，經(jīng)過強制冷卻，冷凝液化進入過濾器，通過熱力膨脹閥節(jié)流降壓后，低壓低溫制冷劑進入蒸發(fā)器內蒸發(fā)，吸取柜體內熱量，使物品得到充分冷卻，汽化形成制冷劑蒸氣被壓縮機從回氣管內吸入，再次壓縮，如此周而復始，柜內的物品就達到所需的冷藏溫度。
展示柜應在環(huán)境良好的場合使用，一般要求室溫低于25℃，相對濕度低于60%。在溫度和濕度更高的條件下，展示柜的運行會受到一定的影響。展示柜在使用過程中，電壓的變化應保持在±10%范圍之內，若電壓不穩(wěn)，請選用容量適當、安全可靠的穩(wěn)壓器。展示柜周圍應不靠近熱源，不受陽光直曬，自然風流動速度應小于0.2米/秒，周邊通道及風口平時應關閉。