在十分炎熱的夏季，為了能讓食物得到保鮮不至于過(guò)快餿掉，制冷設(shè)備也就成了我們每個(gè)家庭當(dāng)中必不可少的家具之一。目前用的比較多的就是冰柜和冷柜了，那么冰柜和冷柜有什么區(qū)別呢？? 冰柜除了可以冷凍食品以外，還可以冷藏食品，對(duì)食品起到了一個(gè)保鮮的作用。一般家用冰箱的體積會(huì)比較小且功能多，所以在一般家庭當(dāng)中用得較多。冷柜的功能比較單一，只能冷凍而不能冷藏，相對(duì)于而言其價(jià)格會(huì)較低，很適合商店中使用，特別是在冷飲店、超市中用，成本會(huì)比較低。還有就是冰柜的制冷量比較大，主要是以商用為主。?

冰柜一般都會(huì)有兩個(gè)儲(chǔ)存的空間，一個(gè)用來(lái)冷凍食品的，溫度可以設(shè)在零下18度以下；而另一個(gè)則是用來(lái)冷藏食品的，溫度會(huì)在1-10度之間，用于短時(shí)間對(duì)食品的保鮮，比較適合家庭使用，一般都是立式結(jié)構(gòu)。冷柜則是單純的冷凍食品的，空間會(huì)比較大，多為臥式的結(jié)構(gòu)，一般多在商店或食品店當(dāng)中使用，不適合家用。

冷柜和冰柜的差別主要是容量與外觀(guān)不同，家庭一般選擇會(huì)選用冰柜，因?yàn)楸窨梢苑譃槔鋬?、保鮮兩大部分，肉類(lèi)以及海貨可以放到冷凍室，而蔬菜和雞蛋等則可以放到保鮮室，所以用起來(lái)會(huì)比較的方便，冰柜的噪音小，省電。若是用來(lái)做生意比如賣(mài)冰棍、海貨等，一般會(huì)選擇冷柜，冷凍快、儲(chǔ)藏量也比較大，用起來(lái)比較的實(shí)惠。冷柜的辨別就是要看它的壓縮機(jī)，便利店展示柜全部采用商用型壓縮機(jī)。商用壓縮機(jī)除了啟動(dòng)性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機(jī)才能適應(yīng)冷柜使用環(huán)境惡劣、啟動(dòng)次數(shù)頻繁、運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)久的特點(diǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。雖然商用壓縮機(jī)的價(jià)格比家用型壓縮機(jī)價(jià)格高，但故障率卻低于千分之二。 然后就是看冷柜的柜體（發(fā)泡層）厚度發(fā)泡層，就像冷柜保暖內(nèi)衣，越厚保溫結(jié)果就越好，所流失熱量就少，耗電量就越低。而且劣質(zhì)展示冰柜制冷管路用的是鋁管，鋁管因?yàn)閷?dǎo)熱性較差，所以制冷結(jié)果較差。而展示冰柜運(yùn)用的是銅管，導(dǎo)熱性好，制冷速度快，保鮮效果強(qiáng)。